HJC黄金城

400-700-9998
欧美HJC黄金城 产品 教学与研究实验设备 食品技术实验设备 FT20干酪槽
产品中心
FT20干酪槽

型号:FT20

用途:Armfield 干酪槽 (FT20) 是工业加工容器的小规模版本。该槽的批次容量为10升或20升(取决于型号),用于制作具有代表性的软奶酪和硬奶酪,用于演示、研究和分析。

标准规范:

相关产品

描述

全不锈钢制造,工作台安装,设计卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨,搅拌桨被可调速的电机通过带保护的联接系统驱动。在水泵的作用下,水通过内置泵在槽体的夹套中以预选的温度循环。

控制台包括:

用于数据的控制和可视化的HMI

数字显示槽内物料的PH值

槽内温度及水温数字显示

搅拌器停止/启动和变速控制

集成数据记录器与USB输出

自动控制搅拌器的速度,温度和时间多达六个步骤

通过一个在槽体边缘的支架,PH计和温度探针悬挂在槽体内。专门设计的滤板安装在槽体出料口,以利于排放。


功能

加热和搅拌牛奶,并保持在一个准确的温度以加入发酵剂和凝乳酶。

在凝结时保持在某个温度

切割和合成凝乳

加热和逐渐地搅拌,并准确地“烫洗” 凝乳

保持更高的温度,并进一步搅拌

处理凝乳或波动

抽取乳清

碾磨

加盐

压制

    FT20A制造干酪用的附件

    设计为配合10升FT20干酪槽使用生产约1公斤干酪成品。使用这些附件可以执行以下操作:切割凝乳,做切达干酪(cheddaring),确定PH值(化学)和挤压。

    ﹤ 不锈钢水平刃凝乳刀,带尼龙把

    ﹤ 不锈钢垂直刃凝乳刀,带尼龙把

    ﹤ 不锈钢切达干酪盒,重量加至10公斤(2公斤×5),用于初始化传统的切达干酪加工

    ﹤ 干酪挤压:弹性型号,为1个0.5公斤模子或1个1公斤模子而设计的

    ﹤ 酸测试套件,包括:自调零滴管;木制 滴管架子;N/9氢氧化钠;酚酞指示剂;10cc吸液管;滴瓶;酸碗;搅拌棒


    可选附件

    FT20-90IFD: 数据记录附件

    包括: 接口设备+软件+导线

    用于传送操作数据到计算机,Windows98,2000 或XP操作系统。

    10升不锈钢带夹套的槽体

    批次式,带小支脚

    单独的控制台控制槽内温度和搅拌桨速度
    水加热器装配在控制台里
    采用合适接口后,可通过微机监测温度和PH
    系列制造干酪的附件
    控制简单


    可制造所有知名的干酪品种

    原材料经济

    1公斤/批,可得到足够的原料用于采样

    易于使用

      技术规格

      槽体

      工作能力

      1020视型号而定

      搅拌桨

      不锈钢

      搅拌驱动电机

      12Nm转矩可变速

      可拆卸的装配

      滤网

      不锈钢

      卫生出料阀

      球型

      控制台

      包括所需的电路、外壳

      加热水系统加热水循环器

      0.85千瓦,通过HMI设定温度范围为从环境温度到50°C

      全性

      超温自动切断

      搅拌桨

      通过HMI控制的变速驱动器。USB输出和数据记录软件(64位兼容)

      说明

      需要电脑下载数据,HMI指示pH/温度

      热电偶探头

      K

      pH 探头

      食品型,0 -14pH,可通过软件进行校准。

      搅拌桨变量

      变速控制

      半导体闸流, 直流

      USB输出和数据记录软件(64位兼容)

      注意:需要电脑进行数据记录(未提供)

      pH/温度指示

      数字显示

      热电偶探头

      K

      pH探头

      食品型,0 -14pH


      电源

      FT20-A:220-240V/1ph/50Hz,1.2kW

      FT20-B:120V/1ph/60Hz,1.2kW


      外形尺寸

      槽体

      高:0.40

      宽:0.28

      长:0.56

      控制台

      高:0.28

      宽:0.37

      长:0.38

      装运规格

      体积:0.3立方米

      毛重:80公斤



应用案例
解决方案
相关下载       更多下载
相关标签
Armfield,FT20,干酪槽
HJC黄金城





    HJC黄金城